Zoom sur les micronutriments

Publié par: Fit Body Dans: Nutrition Sur: jeudi, juillet 26, 2018 Commentaire: 0 Frapper: 1484

On parle souvent de protéines, glucides, lipides mais on a tendance à oublier les micronutriments. 

Qu’en est-il exactement ?

Ce sont des vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre corps.

 

Oui mais pour qui ?

Pour tout public, que ce soit pour adopter une alimentation saine et équilibrée, d’instaurer une routine alimentaire efficace, de se remettre en condition physique ou pour la recherche d’une performance sportive les micronutriments sont importants pour vivre en bonne santé et doivent être consommés au quotidien.

 

- Les vitamines : elles aident à la réalisation de nombreuses réactions biochimiques dans le corps

 

- Les minéraux : ceux-ci assurent le bon fonctionnement de l’organisme, il s’agit notamment du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium et du sodium.

 

 

Les micronutriments sont à surveiller pour éviter de souffrir de carences nutritionnelles.

En revanche, il ne s’agit pas de prendre des compléments alimentaires parce qu’on a lu ou entendu dire que… il faut également tenir compte de la biodisponibilitédes nutriments (à savoir la capacité de l’organisme à les assimiler) ainsi que de leur synergie(les interactions qui favorisent ou nuisent à leur absorption).

 

Ainsi vous l’aurez compris si vous prenez des compléments alimentaires mais qu’à côté de ça vous consommer un aliment qui nuit à son absorption, la balance est à 0 e état des courses vous aurez mis de l’argent par les fenêtres !!! Cela serait bien dommage n’est pas ?

 

Mais alors comment savoir si je suis en carence ?

Tout simplement faites une analyse de sang, c’est le moyen le plus fiable pour faire un état des lieux. 

 

Quelle est la meilleure façon pour combler ses besoins ?

 

-Adoptez une alimentation saine et équilibrée,

-Variez vos sources alimentaires,

-Misez sur les fruits et légumes de préférence très colorés (riches en vitamines C, K, B9),

-Choisissez des aliments bio ou locaux (moins de pesticides, donc plus riches en nutriments),

-Consommez des grains entiers (quinoa, riz, sarrasin, orge qui sont plus riches en antioxydants, vitamines, minéraux et fibres que les produits raffinés),

-Consommez des légumineuses (haricots blancs, rouges ou noirs, lentilles, pois chiches qui sont riches en fer),

-Consommez des produits issus du soya (boisson de soya, tofu, tempeh, edamames qui sont riches en calcium),

-Exposez-vous 10 à 15 minutes au soleil par jour pour faire le plein de vitamine D,

-Misez sur du sel iodé pour combler votre apport en iode,

-Supplémentez-vous en vitamines B12 (pour les végétaliens)

 

Liste des aliments à intégrer dans vos repas :

 

Fruits : ananas, banane, fraises, framboises, pomme, poire, orange, kiwi, pêche, prune…

 

Légumes vert foncé: choux, brocoli, épinards, roquette, fines herbes…

 

Autres légumes : chou-fleur, carottes, betteraves, tomates, poivrons, oignons…

 

Récapitulatif des nutriments à surveiller :

 

-Vitamine B12 (pour les végétaliens)

-Fer

-Calcium

-Vitamine D

-Zinc

-Iode

 

Vous souhaitez être conseillé dans la prise de vos micronutriments, pour cela rendez-vous chez Fit Body, boutique de Saint-Pierre et Saint-Gilles ou cliquez ci-dessous par avoir accès à la liste des produits.

 

Liens sur les vitamines :

 

https://www.fitbody.re/10000021-vitamines

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