POKÉ BOWL

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 120 g de riz cuit
  • 1 C A S de vinaigre de riz
  • 100 g de saumon frais
  • Toppings: lamelles d’avocat, chou rouge émincé, concombre en tranches, radis, carottes râpées…
  • 1 C A C d’herbes fraîches (en fonction de vos goûts coriandre, ciboulette, cerfeuil etc…)
  • 1 pincée de graines de sésame 

Pour assaisonner :

  • Sauce soja
  • Sauce piment
  • Sel, poivre

Préparation

  •  Mélanger le riz et le vinaigre de riz dans un grand bol.
  •  Couper le saumon en dés. Préparer les crudités : lamelles d’avocat, chou  rouge émincé, concombre en tranches, radis, carottes râpées… et dresser harmonieusement sur le poké bowl. (Adaptez les quantités à votre faim).
  • Saupoudrer d’herbes fraîches ciselées et de graines de sésame.
  • Dégustez. Vous pouvez assaisonner avec de la sauce soja, sauce piment et du sel et du poivre en fonction de vos goûts.
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