POKÉ BOWL
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 120 g de riz cuit
- 1 C A S de vinaigre de riz
- 100 g de saumon frais
- Toppings: lamelles d’avocat, chou rouge émincé, concombre en tranches, radis, carottes râpées…
- 1 C A C d’herbes fraîches (en fonction de vos goûts coriandre, ciboulette, cerfeuil etc…)
- 1 pincée de graines de sésame
Pour assaisonner :
- Sauce soja
- Sauce piment
- Sel, poivre
Préparation
- Mélanger le riz et le vinaigre de riz dans un grand bol.
- Couper le saumon en dés. Préparer les crudités : lamelles d’avocat, chou rouge émincé, concombre en tranches, radis, carottes râpées… et dresser harmonieusement sur le poké bowl. (Adaptez les quantités à votre faim).
- Saupoudrer d’herbes fraîches ciselées et de graines de sésame.
- Dégustez. Vous pouvez assaisonner avec de la sauce soja, sauce piment et du sel et du poivre en fonction de vos goûts.
- Préparation : 10 min
